西安必去十大餐厅：

1、西安饭庄

西安饭庄创建于1929年，素以“陕菜正宗”、“陕西风味小吃大全”闻名于世，被业界誉为“三秦饮食文化的地标”，在西安是无人不知、无人不晓，是不少老陕人儿时的回忆，成为市民游客评为陕西历史、感受三秦饮食文化的好地方。

西安饭庄依然保持着陕西风味小吃宴、长安八景宴等极具地域特色的美食，有葫芦鸡、温拌腰丝、三皮丝、奶汤锅子鱼、口蘑桃仁氽双脆、金钱酿发菜等十大传统名菜。

还有千层油酥饼、金钱油塔、泡泡油糕、黄桂柿子饼等十大传统名小吃，西安饭庄先后荣获国际餐饮名店、中华老字号等称号。

2、老孙家饭庄

老孙家饭庄始创于1898年（清光绪年间），以经营具有浓郁西部特色的牛羊肉泡馍、清真大菜和西部民族风味小吃而驰名海内外，是西安一家人气高的老字号饭庄。

老孙家饭庄的牛羊肉泡馍、烤羊肋、细沙炒八宝、菊花鱼等被评为西安市名优菜点，牛羊肉泡馍、粉蒸羊肉、白云章酸汤水饺、白云大包、芝麻烧饼等被评为“中华名小吃”，老孙家元宵（系列）、黄桂柿子饼、腊牛羊肉、水盆羊肉等被评为“陕西名小吃”。

老孙家饭庄先后被评为国家特级饭庄、中华餐饮名店、陕西餐饮名店、中华老字号等称号。

3、贾三清真灌汤包子馆

贾三清真灌汤包子馆起源于清光绪十年，1987年创店，是西安市一家人气颇高的清真名小吃店。

贾三清真灌汤包子馆招牌美食是清真灌汤包子，其皮薄如纸，筋韧柔穰，馅嫩含汤，佐汁鲜浓，与享誉全国的牛羊肉泡馍、腊牛羊肉人称“三绝”，被誉为古城第一笼。

到坊上吃贾三灌汤包，已经成为古城西安人的一种时尚和礼节。贾三清真灌汤包子馆更是被国家商务部评为“中华老字号”。

4、同盛祥饭庄

同盛祥饭庄始建于1920年，被国家商务部评为“中华老字号”，是陕西省对外接待的窗口单位，也是陕西西安市必去打卡的老字号美食餐厅。

同盛祥饭庄主营牛羊肉泡馍、清真大菜、各种名特小吃，其中，牛羊肉泡馍配料考究，做工精细，烹制方法独特，素以“料重味醇、肉烂汤浓、馍筋光滑、香味四溢、清香爽口”而饮誉天下，其招牌美食牛羊肉泡馍更是先后被评为全国地方名特食品最高奖“金鼎奖”、中华名小吃等荣誉称号。

5、川渝人家

川渝人家是陕西西安本地一家人气高的著名连锁餐厅，在西安多家分店，推荐去雁塔区朱雀大街19号南方星座的川渝人家（明座店）。

川渝人家主打川菜和四川小吃，招牌美食绝味酸汤鱼，汤入口新鲜酸爽，特别的开胃，鱼肉吃起来鲜嫩，是川渝人家镇店招牌菜，桌桌必点。

值得推荐的特色菜还有歌乐山辣子鸡、麻婆豆腐、川渝烧肥肠等。川渝人家先后荣获中华餐饮名店、陕西餐饮名店、西安餐饮放心店等荣誉。

6、秦豫肉夹馍

西安秦豫肉夹馍总店在东木头市19号，分店更是遍及西安大街小巷，以肉夹馍而闻名，曾以腊汁肉夹馍而上过《舌尖上的中国》，连央视也曾到此采访过，更是连续多年上榜“大众点评必吃榜”名单，还被评为“全国必吃餐厅50top”。

在西安，为了吃上口秦豫肉夹馍，人们不惜排队排上二十分钟，可谓人气火爆，是陕西一家主打腊汁肉夹馍的人气小吃连锁餐厅。

腊汁肉酥烂得恰到好处，肥肉不腻，瘦肉不柴，入口无渣，配上经典搭配的粉丝汤，最是过瘾。

7、长安大牌档

长安大牌档是陕西西安市一家人气颇高的连锁餐厅，也是西安一家网红餐厅，很多外地游客都喜欢来这享受美食。

作为外地人来必打卡的美食名片，长安大牌档可谓实至名归，从长安集市到龙头酒肆，从凤舞朝阳到西游漫记，每开一家新店，都能让周围吃货欢呼雀跃，更是上榜“2020年大众点评必吃榜”名单。

长安大牌档招牌菜是葫芦鸡，经过煮、蒸、炸三道工序以后，色泽金黄，皮酥肉嫩。还有羊肉泡馍、肉夹馍、秦镇米皮、岐山臊子面、泾阳甑糕、金钱油塔等陕西非遗美食。

这里还有皮影戏、秦腔、茶艺等表演，外地游客除了品尝陕西各地特色美食小吃外，也能亲身体会陕西特色风俗文化。

8、醉长安

“美食长安城，醉美醉长安”，提起陕菜，醉长安可谓无人不知无人不晓，被誉为是“西安人的待客之道”必去的餐厅。

是陕西著名的陕菜馆，中央电视台、西安电视台、陕西电视台、天津电视台等多家媒体曾到店采访，更是上榜2020年“大众点评必吃榜”，成为西安一家人气高的陕菜馆。

醉长安主营传统陕菜和新陕菜，是一家集合了多种西安当地菜品与小吃的新派陕菜馆，招牌美食有老陕葫芦鸡、温拌腰丝、晾衣毛肚、辣子蒜羊血、鱼羊鲜、老醋松鼠鱼、葫芦鸡松鼠等，还有金钱油塔、枣沫糊、大蒸馍等特色小吃。

9、遇见长安

遇见长安创建于2016年，在西安有十余家分店，遍布整座“长安城”，每到饭点，便座无虚席，更是在2018年－2020年连续多次上榜“大众点评必吃榜”，是西安一家人气颇高的主打陕西菜餐厅，讲究原汁原味，引得无数食客慕名而来。

遇见长安以陕西特色小吃和名菜为主，有省级非物质文化遗产美食、中华老字号美食、民俗技艺表演、民间食品加工作坊演示等，让您在品尝美食的同时可以领略到厚重的三秦文化。

餐厅招牌美食有长安葫芦鸡、铁锅鲜鱼上上签、肉夹馍、老醋里脊、长安大锅贴等，尤其是外酥内嫩的葫芦鸡，是进店必点招牌菜。餐厅环境古色古韵，进入餐厅仿若梦回大唐。

10、爱骅裤带面馆

爱骅裤带面馆是西安一家人气老字号biangbiang面馆，总店位于东木头市，在西安非常有名，长期位居西安人气面馆榜前列，每天都有很多人排队等着，就为了尝上那一口biangbiang面，更是在2020年上榜“大众点评必吃榜”。

招牌美食有biangbiang面、臊子等，最不能少的就是大块肉臊子和油泼辣子，臊子里的肉也都是瘦肉，吃起来香极了。特色美食还有三合一面、臊子面、潼关肉夹馍、油泼面、冰峰汽水等。

一.凉皮

1.汉中热面皮----万寿路十字向南100米路东原黄河厂俱乐部旁边

2.金家凉皮----西羊市路南

3.秦镇朱选民凉皮店----西木头市路北，KFC后面100米。

二.面食

1.圆顺面屋-----小寨西路(推荐烧小排和三和一的面)

2.牛肉面-----(1)马虎面（西七路）(2)一分利（鼓楼北院门）

3.腊汁肉揪面片-----(1)建设西路西头路南第一家(2)刘家腊汁肉揪面片

4.羊肉面-----(1)建设西路西头路南“陕北老二面庄”(2)小雁塔门口

5.柳巷面-----端履门

6.麻食-----柳巷

7.梆梆面----(1)春发生对面(面点三合一)(2)建国路

8.歧山面-----(1)尚勤路(2)永明岐山臊子面

9.牛肉拉面-----长乐路的

10.一诺面庄-----高新路北段(秦香面)

三.烤肉

1.里木烤肉（麻家十子西50米）

四.夹馍

1.秦豫肉夹馍-----柏树林南口

2.孜然炒肉夹馍-----洒金桥十子东南角

3.李老四腊牛肉夹馍-----(1)北梢门红码头老旦隔壁(2)东郊韩森寨经二路北口

4.王恒肉夹馍-----竹芭市阿房宫旁边

5.刘峰肉夹馍（腊牛肉）-----朱雀门外振兴路进去230米

6.大雁塔正面的路东有一家

7.张记肉夹馍-----子午路

五.火锅

1.竹园火锅-----(1)和平门(2)小寨十字向南(3)劳动南路南口

2.麻辣烫-----(1)七星椒（周家围墙)(2)交大市场就是理工大南门对面"九龙麻辣烫"

3.三江鱼火锅-----甜水井十字东北角30米(推荐猪蹄锅底)

4.秦百年火锅-----长乐西路轻工东半公里(要吃蹄花的)

六.炒菜

1.妙得素食-----高新路科技路十字

2.安平麻辣鱼-----建国路中段路西

3.今日平价酒楼-----兴庆路东隆的楼下

4.大盘鸡-----马厂子

5.跳水鱼-----劳动南路，老机场里面

6.乐乐餐厅-----德福巷和湘子庙街的岔路口处

7.寇寇香辣鱼-----大车家巷路东一个豁口里

8.人和食屋-----芦荡巷30米深处(推荐肉丝粉条炒豆芽和白油豆腐)

9.重庆嫩江鱼-----交大北沙坡里

10.塘坝鱼-----(1)西五路西段路南第一个小巷进去(2)建设路东口南（三二三医院东邻)

11.鱼头-----(1)西北大学旁边高老庄(花鲢鱼头)(分店:小寨西路)(2)傻儿鱼头---北二环立交桥旁边

七.米线

1.红油米线-----玄风桥

2.红红米线店-----大车家巷路西

八.特色小吃

1.杂羔汤-----建设西路旅馆村内

2.水盆-----(1)柏树林十子西南角(2)古旧书店向东隔三间伊兰泡馍(3)方新村路东农行南边老李家牛羊肉水盆

3.泡馍葫芦头-----(1)铁蛋葫芦头---柏树林十子西北角(2)诚信和---小南门里第一个十字西拐50米(3)北广济街的老米家

4.蒸碗-----建西街东口向西100米路南

5.酱大骨头-----骨头庄（吉祥村十子向东100米路北）

6.麻辣粉-----牵人（粉巷）

7.沙锅-----穆萨（大皮院 ）

8.炒海瓜子-----胖嫂（东新街夜市）

10.卤汁凉粉----- 西大街桥梓口车站路南小巷里

11.老蒲城风味小吃---南郊吉祥村十字社科院对面(八宝辣子和老豆腐很好)

12.锅贴-----西羊市，好像叫“第一家锅贴”

13.生氽丸子-----西一路东口路南

14.包子-----东新街郑家包子

15.饺子-----(1)鸡市拐的铁家蒸饺(2)邓家饺子---刘家腊汁肉揪面片隔壁

16.__-----田七__，六中西第一个十字南拐100米,偏南的那一家才是正宗的(推荐臊子__和羊血__)

17.炒饼-----大车家巷路西胖子砂锅(推崇肉丝鸡蛋炒饼)

18.冒肥肠—---春发生

19.粉蒸肉-----朱雀杂粮食府，朱雀门里新闻大厦

20.牛肉丸子烩菜-----东新街(只出夜市)

21.糊辣汤-----洒金桥的刘老虎

回答者